به نقل از «فرارو»

خواص شگفت‌انگیز شوید از بهبود تنفس تا کاهش وزن

تاریخ انتشار: ۱۶ اسفند ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۷۲۷۷۶۶۹

گیاه شوید سرشار از ویتامین‌های A، B ۱، B ۶، C، D و E بوده و فواید شوید از ترکیبات و همچنین ویتامین‌ها ناشی می‌شود.

در ادامه خواص شگفت‌انگیز این گیاه را می‌خوانید:

 تنظیم کننده قند خون
مصرف شوید تولید انسولین را فعال می‌کند. از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری می‌شود. مطالعات نشان داده‌اند که شوید جایگاه مهمی هم در مدیریت و هم در پیشگیری از دیابت دارد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

از سلامت قلب محافظت می‌کند

نقش مهمی در حفظ سلامت قلب و کاهش خطر سکته دارد. مطالعات نشان داده‌اند که شوید اثرات قابل توجهی بر کلسترول بد دارد. کاهش کلسترول یکی از اقدامات اولیه برای محافظت از سلامت قلب است.

استخوان‌ها را تقویت می‌کند

با مصرف شوید، جذب کلسیم افزایش می‌یابد و به پیشگیری از بیماری‌های مزمن مانند تحلیل استخوان و پوکی استخوان کمک می‌کند.

 از عفونت جلوگیری می‌کند

آنتی اکسیدان و ویتامین C موجود در شوید در مبارزه با میکروب‌ها و محافظت از بدن در برابر عفونت‌ها موثر است. برگ‌های شوید نقش مهمی در درمان و التیام زخم‌ها دارند و در عین حال میکروب‌ها را از بدن دور نگه می‌دارند. به احیای عمومی و بهبودی در برابر مشکلاتی مانند سرفه، سرماخوردگی، ضعف، خستگی کمک می‌کند.

 افزایش ایمنی

شوید در تقویت سیستم ایمنی بدن موثر است. توانایی بدن برای مبارزه با میکروب‌ها با ایمنی قوی افزایش می‌یابد. شوید خواص ضد باکتری، ضد ویروسی و ضد قارچی قوی‌ای در پیشگیری از عفونت‌های مختلف نشان می‌دهد.

مفید برای هضم

شوید که نقش مهمی در هضم سالم دارد، به عنوان یک ماده ضد عفونی کننده شناخته می‌شود. می‌تواند از مشکلات معده و دستگاه گوارش مانند نفخ، گاز و سوء هاضمه جلوگیری کند. ساختار الیافی آن از مزایای شوید محسوب می‌شود. زیرا فیبر‌های غذایی موجود در شوید با تقویت حرکت روده از یبوست جلوگیری می‌کنند.

علاوه بر این، خاصیت ضد اسیدی شوید می‌تواند از تشکیل بیش از حد اسید در معده جلوگیری کند. مصرف شوید به هضم بهتر کمک می‌کند و در درمان بیماری‌هایی مانند سوء هاضمه، زخم معده، ورم معده مفید است.
شوید همچنین می‌تواند در موارد سوء هاضمه و اسهال میکروبی کمک کند.

 می‌تواند درد را تسکین دهد

این دارو ضد التهاب و مسکن محسوب می‌شود. شوید، که می‌تواند به ویژه در التهاب مفاصل و درد مفاصل موثر باشد، به درمان التهاب نیز کمک می‌کند. برای تسکین اسپاسم عضلانی و درد عضلات می‌توانید شوید را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. همچنین با تحقیقات ثابت شده است که برای درد‌های قاعدگی زنان نیز موثر است.

بهبود تنفس

شوید برای افرادی که مشکلات تنفسی دارند مهم است. نقش مهمی در برابر مشکلاتی مانند سرماخوردگی، سرفه، گلودرد، آنفولانزا دارد. ذرات خلط را در ریه‌ها، قفسه سینه و حفره‌های بینی تصفیه و شل می‌کند. این باعث می‌شود راحت‌تر نفس بکشید. از تسریع روند بهبود بیماری‌هایی مانند برونشیت و آسم پشتیبانی می‌کند.

نفس تازه می‌کند

فواید دانه‌های شوید را می‌توان در تنفس احساس کرد. دانه‌ها و برگ‌های شوید به عنوان خوشبو کننده نفس شناخته می‌شوند. روغن‌های ضروری موجود در شوید می‌توانند به تسکین عفونت‌های دهان کمک کنند، در حالی که آسیب رادیکال‌های آزاد به لثه و دندان را به حداقل می‌رسانند. می‌توانید از قدرت این گیاه برای داشتن دهانی سالم بهره ببرید.

شوید به خواب کمک می‌کند

به لطف مواد موثر و ویتامین‌های گروه B موجود در برگ شوید می‌تواند در مقابله با بی خوابی موثر باشد. شوید مصرف شده در برنامه غذایی روزانه، با فعال کردن ترشح هورمون‌ها و آنزیم‌های خاص در بدن، اثر آرام بخشی ایجاد می‌کند. همچنین به کاهش سطح هورمون‌های استرس کمک می‌کند. با کاهش سطح استرس می‌توانید خوابی آرام و با کیفیت داشته باشید. همچنین مطالعات نشان داده که شوید اثر ضد افسردگی دارد.

کمک به کاهش وزن

۱۰۰ گرم شوید تازه حدود ۴۳ کالری دارد. از آنجایی که مقدار کربوهیدرات آن کم است، می‌تواند نقش مفیدی در رژیم غذایی شما برای کاهش وزن داشته باشد.

شوید را چگونه مصرف کنیم؟

می‌توانید شوید تازه خرد شده را به سالاد و وعده‌های غذایی خود اضافه کنید. می‌توانید شوید ریز خرد شده را با گیاهانی مانند جعفری و نعناع مخلوط کرده و به عنوان سالاد میل کنید. می‌توانید آن را با مقدار زیادی لیمو و کمی روغن زیتون نیز مصرف کنید.
می‌توانید شوید را به دوغ خود اضافه کنید. می‌توانید در غذا‌های پخته شده خود از شوید استفاده کنید. از آن به عنوان چاشنی روی سبزیجات ریشه دار مانند سیب زمینی پخته نیز میتوانید استفاده کنید.

همچنین می‌توانید سوپ‌ها و سس‌های خود را با شوید مزه دار کنید. می‌توانید از دانه‌های شوید به عنوان ادویه استفاده کنید یا در صورت تمایل به ترشی‌های خود اضافه کنید. همچنین می‌توانید چای شوید را با دانه تهیه کنید.
اگر می‌خواهید از شوید خشک استفاده کنید، می‌توانید آن را از گیاهان دارویی تهیه کنید. اما به یاد داشته باشید که شوید خشک طعم تلخ‌تر و قوی تری نسبت به شوید تازه دارد. بنابراین، شما باید از مقدار مناسب استفاده کنید.

شوید را چگونه نگهداری کنیم؟

یک دسته شوید را بردارید که برگ‌های آن سبز تیره است نه زرد. سپس آن را در یک حوله کاغذی بپیچید و در ظرف دربسته‌ای در یخچال نگهداری کنید. می‌توانید شوید تازه را به این روش به مدت ۲ تا ۳ روز نگهداری کنید. شوید خشک دوام بیشتری نسبت به تازه دارد. همچنین می‌توانید شوید را به محض تهیه آن بشویید و خشک کنید و سریع فریز کنید. قبل از قرار دادن آن در فریزر، آن را در یک کیسه دربسته قرار دهید.

منبع:TRT

منبع: فرارو

کلیدواژه: طرز تهیه خود اضافه کنید توانید شوید استفاده کنید نقش مهمی شوید تازه

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۲۷۷۶۶۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

خواص قهوه + تاثیر بر لاغری و عوارض مصرف بیش از حد

قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های سراسر جهان به شمار می‌رود که خواص متعددی برای سلامتی به همراه دارد، اما در عین حال استفاده بیش از اندازه این نوشیدنی می‌تواند عوارضی از جمله افزایش فشار خون، سردرد، اضطراب، خستگی، سرگیجه، سوزش معده و لرزش عضلات را متوجه افراد کند.

به گزارش خبرگزاری ایمنا، قهوه به عنوان یک نوشیدنی در بسیاری از نقاط دنیا مورد مصرف قرار می‌گیرد که از دانه‌های قهوه تهیه می‌شود و انواع مختلف دارد، حاوی مواد معدنی و سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها است؛ مهمترین ماده مؤثر در قهوه کافئین است، کافئین موجود در قهوه بلافاصله پس از نوشیدن جذب بدن و وارد گردش خون می‌شود و بر سیستم اعصاب مرکزی اثر می‌گذارد.

در واقع کافئین ابتدا عامل ایجاد آدنوزین که حامل احساس خستگی و خواب‌آلودگی است را از کار می‌اندازد و سپس بر عامل تولید نوراپی نفرین و دوپامین اثر می‌کند و تولید آن‌ها را افزایش می‌دهد؛ مزایای قهوه برای بسیاری از افراد در سنین مختلف به اثبات رسیده است و به دلیل خواص متعددی که برای سلامتی دارد، انگیزه افراد برای استفاده از این نوشیدنی محبوب را افزایش می‌دهد.

مزایای مصرف قهوه

از جمله مزایای مصرف قهوه می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

افزایش سطح انرژی و کاهش خواب آلودگی کمک به افزایش فعالیت‌های فیزیکی و جلوگیری از بی حالی و کرختی در طول روز کاهش توده چربی بدن و کمک به افزایش سوخت و ساز و در نتیجه لاغری کاهش ریسک ابتلاء به بیماری‌های کبدی مانند کبد چرب کمک به کنترل بیماران دیابتی به ویژه دیابت نوع ۲ کاهش ریسک ابتلاء به زوال عقل و آلزایمر کاهش ریسک ابتلاء به بیماری پارکینسون افزایش قدرت باروری در مردان بهبود سلامت پوست به دلیل خواص ضد التهابی و ضد پیری بهبود سلامت قلب با کاهش فشارخون افزایش تنوع میکروبیوم‌های معده و روده و کمک به فرآیند هضم غذاها و بهبود سلامت گوارشی افراد کاهش ریسک ابتلاء به سنگ کیسه صفرا با پیشگیری از عوامل ابتلاء به این بیماری (اگر مبتلا به سنگ کیسه صفرا هستید، از نوشیدن قهوه اجتناب کنید) حاوی آنتی‌اکسیدان‌های زیاد و کمک به درمان سلول‌های آسیب دیده پیشگیری از رشد سلول‌های سرطانی و کاهش التهاب‌ها در بدن که عامل انواع بیماری‌های خود ایمنی هستند کمک به پیشگیری و درمان افسردگی

تأثیر قهوه بر لاغری و کمک به تناسب اندام

کافئین به تناسب اندام هم کمک می‌کند، چون با یاری رساندن به روده و ایجاد تغییرات در ذخایر چربی، ریسک ابتلاء به مشکلات مختلفی که به اضافه‌وزن مربوط می‌شوند مانند مشکلات قلبی را کاهش می‌دهد، پژوهشگران دریافته‌اند افرادی که مقادیر بیشتری از قهوه را به صورت مداوم مصرف می‌کنند، به خصوص در میان آقایان، سطوح چربی کمتری در بدن خود دارند.

پژوهشگران متوجه این نکته هم شده‌اند که میان مصرف قهوه و میزان فعالیت‌های ورزشی، ارتباطی مستقیم وجود دارد، زنانی که در روز یک یا دو لیوان قهوه می‌نوشند، ۱۷ درصد شانس بیشتر برای رسیدن به سطح فعالیت‌های فیزیکی پیشنهادی در روز برای سلامتی خود را دارند.

به طور کلی، قهوه علاوه بر تحریک سوزاندن چربی، باعث کاهش اشتها می‌شود و در نتیجه باعث کاهش میزان کالری مصرفی در طول روز خواهد شد، نتایج تحقیقات موجود نشان می‌دهند که نوشیدن منظم قهوه سبب افزایش قابل ملاحظه در متابولیسم بدن و در نتیجه، تقویت چربی سوزی می‌شود.

تأثیر قهوه بر بیماری آلزایمر و پارکینسون

بیماری آلزایمر، که به عنوان بیماری قدیمی شناخته می‌شود، بر سالمندان بالای ۶۵ سال تأثیر می‌گذارد و عامل اصلی زوال عقل است، همچنین شایع‌ترین بیماری اعصاب در سراسر جهان است که به تدریج افراد مبتلا به آلزایمر مهارت‌های حافظه خود را از دست می‌دهند؛ بسیاری از مطالعات نشان می‌دهند که مصرف کنندگان قهوه می‌توانند بیش از ۶۵ درصد شانس ابتلاء به بیماری آلزایمر را کاهش دهند.

بعد از بیماری آلزایمر، پارکینسون دومین بیماری عصبی شایع است که هنوز هیچ درمان شناخته شده‌ای برای این بیماری وجود ندارد، این بیماری در زمانی ایجاد می‌شود که نورون‌ها، دوپامین را در مغز مرده تولید می‌کنند، در افرادی که قهوه می‌نوشند حدود ۳۲ تا ۶۰ درصد این احتمال کاهش می‌یابد و می‌توان اعتقاد داشت این موضوع به این دلیل است که کافئین دارای اثر مثبت روی انتقال دهنده‌های عصبی دوپامین است.

فواید نوشیدن قهوه برای کبد

خواص قهوه تلخ برای کبد هم قابل‌توجه است، این موضوع درباره افرادی صدق می‌کند که روزانه چهار فنجان یا بیشتر قهوه می‌نوشند؛ مصرف این میزان و بهره‌گیری از فواید قهوه تلخ می‌تواند خطر ابتلاء به بیماری‌های کبدی را کاهش دهد، حتی نوشیدن قهوه بدون کافئین هم می‌تواند باعث کاهش سطح آنزیم‌ها را در کبد شود.

محققان ایتالیایی در تحقیقات مختلف متوجه شده‌اند خطر ابتلاء به سرطان کبد هم در بعضی از مصرف‌کنندگان قهوه به شکل چشم‌گیری کاهش پیدا کرده است، افرادی که روزانه سه فنجان یا بیشتر قهوه می‌نوشند، می‌توانند خطر ابتلاء به سرطان کبد را تا ۵۰ درصد یا حتی بیشتر، کاهش دهند.

قهوه از کرم خوردگی و پوسیدگی دندان جلوگیری می‌کند

کرم خوردگی نوعی بیماری دندانی است و مطالعات انجام شده نشان می‌دهد که قهوه می‌تواند به جلوگیری از کرم خوردگی کمک کند.

عوارض نوشیدن بیش از حد قهوه

از جمله عوارض نوشیدن بیش از حد قهوه می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

افزایش فشار خون سردرد اضطراب خستگی سرگیجه سوزش معده لرزش عضلات بی‌خوابی (دشواری در به خواب رفتن یا کسب خواب کافی) تپش قلب یا ریتم غیر عادی ضربان قلب تکرر ادرار کم‌آبی پوکی استخوان بیشتر در دوران پس از یائسگی (اگر رژیم غذایی حاوی کلسیم کافی نباشد) افزایش سطح کلسترول خون (ناشی از قهوه فیلتر و جوشانده‌نشده) تأثیر قهوه بر افزایش اضطراب

کافئین به افزایش سطح هشیاری شهرت دارد و برای اینکه قادر به چنین کاری باشد، اثرات «آدنوزین» را در بدن خنثی می‌کند، از سوی دیگر کافئین به آزادسازی «آدرنالین» کمک می‌کند که افزایش انرژی را به همراه می‌آورد، هنگامی که قهوه را در مقادیر بالا مصرف می‌کنید، این اثرات شکلی برجسته‌تر به خود می‌گیرد و منجر به بروز حس تشویش و اضطراب می‌شوند.

در واقع «اختلال اضطراب ناشی از کافئین» یکی از چهار سندرم مرتبط به کافئین است که از سوی اتحادیه روان‌شناسان آمریکا به رسمیت شناخته شده است، در گزارش‌ها آمده که مصرف یک هزار میلی‌گرم کافئین یا بیشتر در روز می‌تواند به شکل‌گیری حس اضطراب و بی‌قراری در بیشتر افراد شود، اما برای افراد حساس به کافئین، این اتفاق حتی با مصرف مقادیر بسیار کمتر هم رخ می‌دهد؛ بنابراین اگر به صورت مداوم احساس تشویش، بی‌قراری و اضطراب دارید، میزان مصرف کافئین خود را بررسی کنید و در صورت نیاز از آن بکاهید.

کد خبر 750229